martes, 21 de agosto de 2012

Receta: Montaditos de verduras, jamón y queso de untar (mmmmmmm!)

Hoy me hice una cena sana, riquísima y muy barata. Resulta que ayer me dieron un calabacín supergigante (lo usé para las cenas de ayer y de hoy, y aún queda más de la mitad), así que estos días toca empacho de calabacín: ayer, en puré, y hoy, en montaditos. No sé si esta receta me la inventé o la adapté de algún lado, el caso es que la hicimos unas cuantas veces y está super rica.

Ingredientes: 

- Calabacín
- Berenjena
- Patata
- Tomate
- Cebolla
- Jamón serrano
- Queso de untar (yo se lo echo de finas hierbas)

Elaboración: 

- Se lavan las verduras y se cortan en rodajas.
- En una fuente de horno vamos colocando los ingredientes unos encima de otros, siguiendo el orden que nos dé la gana.
- Ejemplo: calabacín + pegotito de queso + berenjena + tomate + jamón + pegotito de queso + patata + cebolla + pegotito de queso. Una vez montados, se meten al horno 20-30 minutos a 180ºC.

Consejos/observaciones: 

- Los ingredientes son orientativos; si algo no te gusta, ¡cámbialo por otra cosa!

- Las cantidades van totalmente a ojo, como suele ser habitual en mí.

- La patata conviene cocerla (un poco) antes de hacer los montaditos; si no, queda bastante dura.

- El jamón a mí me gusta que quede entre dos capas de verdura, porque si lo ponemos arriba de todo, se tuesta y queda crujiente.

- Si le queremos quitar calorías, a lo mejor se puede sustituir el queso de untar por queso fresco, y quizás el jamón serrano por jamón cocido (pero no creo que queden igual de ricos).

- La última capa mola mucho si es un pegotito de queso de untar.

- Con queso de cabra tiene que quedar muy rico (y también muy engordante).

- Yo hoy los hice sin sal ni ninguna especia. Estaban ricos igual porque el jamón y el queso ya son salados.

- Cada horno es un mundo. En el mío salen bien con este tiempo y temperatura.

- ¡No les saqué foto! Pero probad a hacerlos y me contáis :)

viernes, 3 de agosto de 2012

El osito va avanzando!

El osito que estoy haciendo para el intercambio de El Duende de los Hilos progresa adecuadamente. No pongo foto por si mi compañera de intercambio me sigue (jujuju), pero me gusta cómo me está quedando! (a pesar de que estoy un poco atascada con los ojos, no sé cómo se los haré al final). ¡Qué ganas tengo de verlo terminado!
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